Définition mollet

Nom commun
- (Anatomie) Saillie, formée par les muscles jumeaux et soléaire, sur la partie postérieure de la jambe, entre le jarret et la cheville.

Adjectif
- Qui a une mollesse agréable et douce au toucher.
- (Cuisine) Cuisson des œufs, bouillis dans leur coquille, où le jaune reste crémeux tandis que le blanc est solide. → voir œuf mollet