Définition salers

Nom commun
- (Zootechnie) Race mixte (viande et lait) de grand taurin international, originaire de France (monts du Cantal), à robe rouge bordeaux.

Nom commun
- (Cuisine) Fromage fermier au lait cru de vache salers, se présente en cylindre de 30 à 50 kg.

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- Synonyme salers
- Traduction salers
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