Définition quenelle

Nom commun
- (Cuisine) Boulette de composition variée et de forme généralement allongée, faite à base de pain ou de farine, relevée de viande ou de poisson, cuite à l’eau et qui grossit à la cuisson.
- (Néologisme) (France) Sorte de bras d’honneur consistant à placer sa main ouverte sur le haut du bras opposé et tendu vers le bas. Geste à visée subversive censé marquer l’opposition au pouvoir des gens en place; signe de soutien muet et goguenard à l'humoriste Dieudonné.[1][2][3].