Définition légumineuse

Nom commun
- (Agriculture) Plante dont le fruit est une gousse.
- (Cuisine) (Agriculture) (Courant) Toute graine comestible (avec ou sans leur gousse) par l’homme ou les animaux d’élevage, issue de ces plantes ; souvent appelée aussi « légume sec » pour l’alimentation humaine.

Forme d’adjectif
- Féminin singulier de légumineux.