Définition levage

Nom commun
- Action de lever ou résultat de cette action.
- (En particulier) (Boulangerie & Pâtisserie) Action du levain, de la levure, sur la pâte.
- (Viticulture) Manière propre à la région du Médoc d'attacher les vignes.
- (Technologie) Une des opération spécifique de la fabrication de la dentelle d'Alençon.
- (Construction) Mise en place d'une charpente.
- (Technologie) Lors de la cuisson du savon, mousse qui surnage et s'élève sur le dessus du récipient.