Définition lardoire

Nom commun
- (Cuisine) Brochette pointue par un des bouts, pour piquer dans la viande des bandes de lard.
- (Construction) Espèce de sabot ou de pique de fer avec lequel on arme l’extrémité des pieux.
- (Bûcheronnage) Éclat de bois d’environ un mètre qui reste quelquefois sur la souche d’un arbre abattu, faute par le bûcheron d’avoir fait l’entaille assez profonde de ce côté.