Définition gélatine

Nom commun
- Protéine obtenue par hydrolyse du collagène issu des os et des cartilages des animaux.
- Gelée obtenue en faisant bouillir puis refroidir cette solution.
- (Par analogie) Substance obtenue en faisant bouillir dans l’eau certaines algues marines.

Définition gélatiné

Adjectif
- Enduit de gélatine.

Traduction anglais:

général [n]: gelatine

Autres lien au réseau:

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