Définition fermier

Nom commun
- Agriculteur.
- (Vieilli) Celui, celle qui prend des terres ou des droits à ferme.
- (En particulier) (Histoire) Ceux auxquels les droits du roi étaient affermés.

Adjectif
- Relatif à la ferme, au fermage, au fermier.
- Fabriqué, en parlant d’un fromage, avec du lait produit et transformé sur une seule ferme.