Définition crudité

Nom commun
- Qualité de ce qui est cru.
- (Cuisine) Aliments crus.
- (Vieilli) Aigreurs qui proviennent d’aliments mal digérés.
- (Figuré) (Peinture) Effet des tons crus, des couleurs crues.
- (Figuré) Mot déplacé, trait inconvenant dans un ouvrage d’esprit ou dans la conversation.