Définition charlotte

Nom commun
- (Vieilli) Entremets fait de marmelade de pommes que l’on entoure de morceaux de pain rissolés au beurre.
- Pâtisserie faite d’une crème que l’on entoure de petits biscuits et que l’on glace ensuite.
- Coiffure de la tenue de travail des opérateurs des industries agro-alimentaires et des hôpitaux, qui doit recouvrir entièrement les cheveux.