Définition amidonnier

Nom commun
- (Botanique) (Agriculture) Sous-espèce du blé dur, Triticum turgidum subsp. dicoccon.
- Industriel producteur d’amidon.

Nom commun
- Celui, celle qui fabrique ou qui vend de l’amidon [1].

Adjectif
- Relatif à l’amidon, à sa production et à son commerce.